主料：蘑菇（干）320克，玉米笋（罐装）160克，扁豆160克，番茄200克，

　　调料：姜15克，大葱3克，白砂糖3克，盐4克，香油5克，胡椒粉2克

　　1.葱洗净切段。

　　2.姜去皮切片。

　　3.珍珠笋（玉米笋）洗净，每条切开3节。

　　4.青豆角撒去筋，洗净，摘短。

　　5.蘑菇洗净，大朵的切开边。

　　6.番茄洗净，去核切件。

　　7.烧热锅，下油爆透珍珠笋，下青豆角炒熟。

　　8.再将蘑菇爆一爆，加水煮开。

　　9.放入所有材料同煮至开，调好味即可。

　　健康提示：

　　此汤具有清肠消积、减肥的作用。

　　食物相克：

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。