简介 去日本玩带回现成烧肉酱，参考吴秉承师傅节目上介绍的烧肉酱加以改良，也是另一种好味道喔！ 材料火锅猪肉片4人份 叙叙苑烧肉酱半罐 沙茶酱适量 酱油适量 蒜泥四颗 姜泥四片 葱段两支 辣椒一条 米酒1/2瓶盖做法1

　　将蒜、姜切细成泥状，葱切葱段，辣椒斜切。

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　　将肉片与姜泥、蒜泥、沙茶酱、酱油、烧肉酱混合拌匀，放入肉片醃渍约10分钟。日本烧肉酱本身偏甜，建议不要另外加糖喔！

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　　起油锅（锅要热），肉片分批下，肉片熟后放入辣椒及葱段拌炒，即可起锅。