简介 这道点心在多年前做过一次,当时是买现成鱼浆,口感更脆,只是咸度无法调整. 这次使用自制鱼浆,口感软Q,调味后甘醇味美,甜咸适中,当下午茶点应该是不错的选折! 材料吐司2片 鹌鹑蛋4颗 鲂鱼半片 黑芝麻是量 日式和风酱油1/3大匙 柴鱼粉少许 胡椒粉 米酒一点点 太白粉2小匙做法1

　　 将鱼片剁成泥

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　　 加入调味拌匀成鱼浆

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　　 鹌鹑蛋切半,吐司去边切成菱形或方形都可

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　　 将鹌鹑蛋放中间,旁边抹[鱼浆]

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　　 洒少许黑芝麻装饰

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　　 倒扣放入中温油锅,用中大火炸约1分钟

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　　 翻面炸至表面金黄(要搅动,不要炸太久哦)

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　　 起锅滤油(我用全麦吐司,看起来比较红)

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　　 装盘即可