简介 时下应该是莴苣上市的季节吧，莴苣忒便宜，超市有1.38一斤，还有5元三根，2元三根的。这么多的莴苣还不能烧重复了，也还真是不太容易哦。昨晚上，我就让莴苣成为配角，烧一道番茄尤利鱼汤，有红有白还有莴苣的绿、莴苣的脆 和莴苣特殊的香，尝尝吧。 材料

　　尤利鱼 1大块

　　番茄 2个

　　莴笋 大半根

　　洋葱 半个

　　葵花子油 适量

　　盐 少许

　　生抽 少许

　　糖 适量

番茄尤利鱼的做法

　　1、莴笋去皮，切长条。

　　2、番茄洗干净切小块。

　　3、洋葱切碎。

　　4、鱼切斜刀片，加少许干淀粉裹粘。

　　5、热锅下少许油，先下洋葱爆香，再下番茄翻炒。

　　6、加适量清水，盐、小半勺生抽还有多些的糖，大火烧开，改小火慢炖，炖出番茄味。

　　7、等番茄基本烂掉，下莴笋和鱼，大火开几开，即可上桌。