简介 配合中秋节主题，用平底锅做的日式串烧，省去烤肉完繁复的淸洁，也不会产生空气污染，美味丶健康又环保，想吃多少就煎多少，不会造成食材浪费，一举数得。 材料鸡肫适量 宜兰蒜适量 孜然粉少许 七味粉少许 胡椒粉少许 米酒2大匙 酱油膏2大匙 味淋1大匙 和风洋葱酱少许做法1

　　鸡肫和宜兰蒜备用

2

　　用烤肉叉将食材串起来，也可以另外准备喜欢的蔬菜或肉类（为了节省调理时间，我先将鸡肫用滚水烫至八分熟）

3

　　中火煎烤肉串，加盖会比较快熟，熟了转小火，自行选择烤肉沾酱１或２依各人喜好涂上沾酱，最后洒上少许孜然粉（也可以用烤箱）

4

　　将烤肉串装盘，再洒上少许七味粉和胡椒粉，完成