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雪花虾仁的做法

发布时间:2019-03-10 07:52:48

  雪花虾仁的做法

材料

  鸡蛋清 仁 南酒 味精 鸡精盐 清汤 湿淀粉 香菇 青红椒片

雪花虾仁的做法

  1、将虾仁用南酒 味精 盐略腌一下,香菇、青红椒切菱形片。

  2、锅内加清汤烧开,加少许南酒 盐 加入虾仁 香菇、青红椒片略汆一下

  3、鸡蛋清加入虾仁、盐 南酒 味精 鸡精 清汤 少许湿淀粉拌匀 。锅内加入少

  量油,烧到四成热时,倒入,至蛋清炒成雪花状时即可装盘。其上装点上汆好的

  香菇、青红椒片即可。

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