紫薯开花馒头的做法
发布时间:2019-03-10 10:01:49
简介 冷咧的空气 特别需要温暖的烘焙香气 在面团中包入紫薯来做变化 让蒸好的馒头像花一般的绽放 新的一年就要到来 祝福大家新春快乐,心花朵朵开~ 材料中筋面粉300g 凉开水155ml 酵母粉4g 黄砂糖10g做法1
1.把1及2分别揉成光滑面团2.将面团盖上保鲜膜静置松弛约10分钟3.松弛完成后取出,紫色面团以25g,白色面团以35g各分成12等份4.白色面团用手稍微捏平成圆形状5.之后以包汤圆的方式,把紫薯面团包起来,收口朝下
26.包好的面团,以刀子划上十字花样
37.放入铺了烘焙纸的蒸盘上,再放入保温电锅发酵约30分钟
48. 按下开关直到跳起即可,美美的紫薯花开了!
5清新活力早餐: 花ㄦ馒头 新鲜蔬果汁(胡萝卜,苹果,葡萄,大黄瓜等)
6完成