鸡蛋、香葱、鲍鱼、耗油、高汤、料酒、香菇、西兰花、火腿、酱油、白糖、水淀粉

　　1、鸡蛋打散，加入香葱碎。

　　2、加入盐拌匀，用平底锅或厚蛋烧锅煎成两卷厚蛋烧。

　　3、鲍鱼洗净去内脏，表面打上花刀。

　　4、调料汁酱油、蚝油、料酒、白糖、高汤适量倒锅里煮沸，淋入水淀粉煮沸，放入鲍鱼煮6分钟即可。

　　5、将厚蛋烧切片再对切，饭盒里摆上生菜，米饭用圆模做成圆形。

　　6、盐水中滴两滴油煮熟打花刀的香菇和西兰花捞出，火腿煎一下再切花形一起摆在便当盒中。