简介 南瓜是可以存放较久的蔬菜，所以家里常常摆放着数颗南瓜随时都会有南瓜料理上桌，而家中最受欢迎的南瓜料理就是南瓜米粉做法简单又好吃，这次要带便当将米粉改冬粉放凉QQ的也好好吃，另外好喜欢南瓜园黄橙橙圆滚滚模样，若把它做成南瓜形状饭团一定可爱得不得了，所以加码制作南瓜宝宝饭团一起放入便当中增加用餐欢乐气氛喔～ 材料咖哩炒饭80克 海苔适量 小黄瓜少许 白色起司装饰用 冬粉2份约95克 南瓜250克 肉丝35克 虾米10克 香菇2朵 油1大匙 盐1/2茶匙 水(第一次)250c.c. 水(第二次)50c.c. 白饭240克 咖哩粉适量 橄榄油适量 盐少许做法1

　　准备好需要的道具：南瓜饭团模具、海苔、起司、火腿、便当盒。

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　　便当底层要放南瓜冬粉，先将南瓜冬粉食材准备好。

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　　南瓜洗净后去皮切块，冬粉泡水，冲洗一下虾米， 干燥香菇泡水后切条状(香菇水可留着算入之后加水的部分)备用。 热锅后倒入油接着依序放入虾米爆香 → 香菇拌炒 → 肉丝拌炒。

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　　肉丝半熟时就可倒入南瓜块拌炒。

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　　接着倒入 250c.c.水并盖上锅盖闷煮至南瓜软烂。

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　　打开锅盖将部分南瓜块压成泥，放入冬粉拌搅后再加入50c.c.水拌搅冬粉至熟透并吸南瓜汤汁即可。

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　　先用高丽菜将便当隔成两个区块，底下铺上金瓜冬粉及刨好的紫甘蓝菜当底。

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　　准备『咖哩拌饭』材料：白饭、橄榄油、熟咖哩粉、盐。

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　　1. 热锅后倒入油，依自己要做的饭团数量放入白饭炒。(一颗南瓜饭团约80克)2. 均匀撒上咖哩粉继续拌炒直到颜色均匀上色。3. 撒上适量的盐拌炒均匀后关火即可。

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　　// 南瓜饭团 // 将南瓜底模放入后将咖哩炒饭填入模具，将压模器盖上用力往下压。★ 无模具可用保鲜膜包住再捏出南瓜形状。

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　　翻转模具将压模成型的南瓜饭团主体取出备用。

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　　接着将海苔放在紫色软垫上，接着均匀往下压。★ 无压模板可用剪刀剪出自己喜欢的五官。

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　　接着用模具上的三角形，在小黄光上压出三角形当南瓜梗，眼白部分为白色起司。接着将完成的五官用小夹子摆在南瓜饭团上轻压(不要用手，手会沾黏海苔)海苔就会黏在饭团上囉～

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　　// 万圣节饭团 // 材料准备：保鲜膜、橘色起司/白色起司、火腿片、海苔、米饭。保鲜膜(若要用手记得沾水避免黏手)上放米饭揉成圆球状再用海苔均匀包覆成球状。

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　　用造型切割器切出可爱的起司南瓜、幽灵、骷髅头及火腿糖果。(火腿事先烫熟)

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　　将造型图案黏贴在圆球海苔饭团上就完成囉！(海苔有黏性直接放上去就可以了)放入便当后，川烫鲜艳的蔬果摆入便当盒万圣节便当就完成囉！

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　　最后包上古代小偷造型的风吕敷(便当布)后就完成囉～

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　　成品