简介 一直很喜欢「爱妻便当」代表的甜蜜， 趁假日有空，玩玩家常打抛猪便当~ 省略鱼露，用果醋取代柠檬汁 因此与一般打抛猪的味道会有少许差异~ （打抛猪约3人份，1人份约170大卡） 材料猪后腿瘦绞肉300g 牛番茄1个 九层塔1小把 姜1小块 蒜1~2瓣 蚝油/酱油各适量 胡椒粉适量 辣椒粉适量 水果醋适量做法1

　　九层塔、番茄切碎，姜、蒜切末备用

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　　不沾锅不用放油，直接倒入猪绞肉炒出油脂

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　　加入姜末及蒜末，用释出的油脂炒出香味，再加入番茄拌炒

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　　待番茄出水后，加入蠔油、酱油、胡椒粉及辣椒粉调味（咸度依个人喜好调整）

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　　加入九层塔炒熟后，起锅前加入果醋调味

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　　便当盒装好饭，配上打抛猪及简单配菜，便当就完成囉~ （饭上面的小黑点是奇亚籽，因为我家没有黑芝麻XD）