微波酒酿荷包蛋的做法
发布时间:2019-03-10 10:19:51
简介 暖暖的微波炖蛋强烈建议冬天的傍晚做给大家吃,温暖充满了酒的香气,而且很有营养,无论正餐还是小食都非常合适。 材料
甜酒酿2汤匙(30ml),鸡蛋1枚,冰糖1小块,枸杞5g
微波酒酿荷包蛋的做法1、鸡蛋冲洗干净。枸杞用温水泡发。
2、取一个适用于微波炉的大碗,碗中注入300ml开水,将鸡蛋磕入碗中。将大碗移入微波炉,以高火加热1分钟。
3、取出大碗,加入醪糟、冰糖、枸杞,再次将大碗移入微波炉,以高火加热1分钟即可。
小诀窍1、蛋不散的秘密:将鸡蛋磕入装有开水的碗中,蛋清遇热会迅速凝固,这样在加热蛋就不会散了。
2、溏心也可爱。如果喜欢喜欢鲜嫩的溏心蛋可适当缩短加热时间,如果喜欢老一点的全熟蛋可适当延长加热时间。