简介 很简单就能自己动手做好吃的水果鸡蛋糕！ 只要使用大同智慧AI电锅的"糕点"模式，美味立即上桌！ 『大同智慧AI电锅』 智慧进化 美味升级 http://tcpc.tatung.com/Home/ProductInfo?ProductId=2195 材料鸡蛋4粒 细砂糖(A)米杯3格 细砂糖(B)米杯5格 低筋面粉米杯1杯又4格 牛奶2格 沙拉油2格 香草粉1/4匙 泡打粉1/2匙 塔塔粉1/2匙做法1

　　 先将蛋白与蛋黄分开，蛋黄部分先拌入细砂糖(A)搅拌均匀，在加牛奶、沙拉油至砂糖溶解 。

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　　 再倒入筛过的低筋面粉、泡打粉、香草粉拌均，不要过度搅拌面糊。 取蛋白、细砂糖(B)、塔塔粉一起快速将蛋白打发，至干性发泡。 再取1/3蛋白拌入蛋黄面糊拌匀后，再将面糊倒回蛋白中，一起搅拌均匀。

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　　 轻拌面糊倒入蛋糕模内，将表面抹平。 于电锅中放入蒸盘后，再将蛋糕模放入电锅内，按下(糕点)，烤2次即可。