简介 初秋适逢季节交换，气温变化较大，到中药行买了一小綑参须，与黄耆.红枣.当归.花旗参一起炖鸡汤，养气又补身，用电锅轻松来个补身汤品，照顾一家大小。 材料乌骨鸡1只 参须1把 黄耆20片 当归2片 花旗参3支 滑子菇（没有也无妨）少许 红枣10颗 米酒一碗做法1

　　 将鸡洗净放入内锅，加水满至约鸡身高，中药材与菇洗净（菇只是家里刚好有，味道不浓就拿来煮了，没有也无妨，非必要）

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　　 洗净的中药材与菇放入内锅，参须需剪开棉线，加入一碗米酒

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　　 电锅外锅加2杯量米杯的水量，电锅弹起后，闷约20分，用筷子插入鸡身，若轻易插入表示肉有炖嫩了即可上桌，若否则可续炖。我大约炖了1小时。