雪白菇 2包,虾仁 15只,咸蛋 1颗,糖 1小匙,盐 2小匙,米酒 2小匙

　　1、虾仁洗净抓腌静置半小时。

　　2、热油锅炒香咸蛋黄，下菇类拌炒，咸蛋白捏碎下锅，菇类炒熟变小了，再下虾仁炒至变色即可。