简介 有时候只想要来碗单纯简单的好味道 无多余矫饰的调味, 无负担累赘的食材, 无繁琐扰人的工序, 清爽的柴鱼风味汤头， 鲁的透味的寿司豆皮， 新鲜简单的食材，成就一碗有深度的好味道～ 材料

　　蛤蛎 350g,青江菜 适量,寿司豆皮 适量,蛋 适量,乌龙面 4~5人份,酱油 6~7大匙,味霖 适量,柴鱼片 120g,水 2公升

豆皮乌龙面的做法

　　1、柴鱼高汤作法： 取一锅放入2公升的水，水大滚后置入柴鱼片，待柴鱼片下沈即捞除表面浮泡并过筛取出高汤

　　 2、煮乌龙面：依包装说明煮滚后，放入冷水降温并沥干取出

　　 3、再取一锅将高汤置入，待高汤滚后放入材料（蛤蛎、青江菜、寿司豆皮、蛋）并加入酱油及味霖调味，至滚即熄火

　　 4、取一碗，装入适量的乌龙面再淋入步骤3的汤头及食材即可享用