土鸡腿 一只,甘草 2-3片,紫苏梅 十颗,紫苏梅汤 三汤匙,盐 适量,枸杞 少许,红枣 4-5颗,黑麻油 少许,姜片 数片

　　1、先将土鸡腿洗净，烫过去血水，然后起油锅（黑麻油），爆香姜片，续下烫好的土鸡腿。

　　2、一锅水滚过后，将抄好的土鸡腿加到滚水里，续下紫苏梅、紫苏梅汤、红枣、枸杞、甘草滚后移入电锅（外锅加三杯水）跳起再加盐即可食用。