白萝卜 5cm宽一段,芜菁 2颗,红萝卜 1根,大蒜（切薄片） 1瓣,月桂叶 2-3片,寿司醋200 ml,盐 1小匙

　　1、将所有蔬菜削皮、切成薄圆片。拌在一起撒盐，静置10分钟待蔬菜变软

　　 2、把前述材料迅速用水洗净后，将水分拧乾，连同蒜片和月桂叶一起放进容器中

　　 3、倒入寿司醋轻轻搅拌，浸渍半天后即可食用