简介 咖喱鱼蛋源自于香港的茶餐厅，位于香港边缘的深圳，饮食文化也有很多相似，这道咖喱鱼蛋面的早餐就此产生。软软的挂面加上Q弹的咖喱鱼蛋，几片青菜加上咖喱的汤汁，什么调料不用下都能舔盘子的，加上一盒深圳土产的酸牛奶，吃撑了肠胃还是棒棒的。 材料挂面100克 咖喱鱼蛋1盒 生菜半棵 葱1棵 香菜1棵 盐适量 食用油适量做法1

　　准备材料，并将生菜、葱和香菜洗干净，葱切粒，香菜切段备用。

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　　将咖喱鱼蛋解冻后加1碗水大火煮熟。

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　　烧一锅开水，加入适量的盐，将挂面放下去煮熟捞起，用煮完面的水加一点食用油将生菜烫熟放在面条右边。

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　　将煮好的咖喱鱼蛋勺起来放在面条的左边，并倒入煮咖喱的汁，撒上葱粒和香菜。