简介 想吃寿司，不必烦恼复杂的食材；一般的米饭加沙拉酱，就可以轻轻松松做寿司囉！ 我蛮常这样料理，随手可得的食材，简单的搭配，就能快速做成好吃的寿司。 今天是儿子的休假日，妈妈我特别为孩子制作好吃、美味又简单的妈妈味---双色蛋皮肉松寿司。 不一定要做蛋皮，可以海苔加想吃的食材和沙拉米饭即可。就这么简单，赶快来试试吧！ 材料一般米饭1碗 原味沙拉适量 鸡蛋黄3颗 鸡蛋白2颗 肉松适量 海苔片2.5片做法1

　　蛋白、蛋黄分开。

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　　热油锅、蛋黄液放入，小火煎熟。

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　　蛋白液只加2颗蛋白的份量，煎熟。我是蛋黄第一层，蛋白直接煎第二层。若没把握，请分开煎。

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　　温饭加沙拉酱1/2大匙拌匀，成沙拉米饭。略放凉。

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　　海苔片若不够宽或不够长，可用沙拉酱当黏贴工具，让海苔片加长或加宽。。

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　　第二层为沙拉米饭铺平。

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　　第三层肉松铺平，沙拉酱少许。

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　　再放蛋白、蛋黄皮。

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　　最上面放不沾烘焙纸，整个翻面过来。

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　　多出的海苔片剪掉，开始卷起来。

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　　切开摆盘。