鸡爪、咖喱粉红、胡萝卜、生姜

　　1、先将鸡爪用清水洗净，去鸡指甲，锅中倒入清水煮开倒入鸡爪，水煮开捞起，用清水洗净去开

　　2、油锅倒少许油烧热放入生姜片炸至金黄色，倒入鸡爪翻炒片刻

　　3、倒入开水没过鸡爪烧开放入切块的胡萝卜，10分钟在开盖放入适量盐巴、糖、鸡精、料酒

　　4、3-5分钟时加入适量得咖喱粉盖上锅盖放中火，等汤汁烧得差不都了洒点胡椒粉即可出锅！