简介 要惹毛拉面达人实在不简单,不出奇招实在无法致胜! 使用真面堂鲣鱼昆布汤头拉面和充满海味的高汤包,一层馅料,一层拉面,层层叠叠把美味全都叠起来。够味的酱汁和 Q 弹的拉面融合得恰到好处!叉起牵丝的拉面,一口吸入,大大满足。 材料面2包 绞肉100g 洋葱1/2个 番茄2个 洋菇3朵 菠菜2株 蛋黄1个 披萨起司1杯 高汤包1/2包 米酒1/2小匙 面粉2小匙 水1杯做法1

　　番茄切十字刀纹,入沸水锅川烫2分钟,去皮后切成小丁。

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　　将2包真面堂拉面放入沸水锅中,煮3分钟(八分熟)就捞起,加少许油拌一拌后备用。

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　　绞肉以 1/2 包真面堂鲣鱼昆布高汤包和米酒醃5分钟

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　　起油锅炒香绞肉。

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　　依序炒香洋葱、洋菇和番茄,加入水和 1/2包真面堂鲣鱼昆布高汤包煮成酱汁。

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　　起锅前以面粉勾芡成酱汁。

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　　开始叠千层面:第一层:酱汁;第二层拉面;第三层:酱汁;第四层披萨起司。如此重复数层, 直到食材用完。

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　　最上层铺上水煮菠菜,放上1颗蛋黄,最后铺满披萨起司。

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　　烤箱预热后,以摄氏200度烤12分钟,直到表面呈现金黄色。

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　　融化的起司与拉面巧妙的融合在一起,叉起来牵丝的感觉。「拉面达人」!不要气我惹毛你喔!

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　　完成。