材料500克炸鱼蛋 咖喱汁材料 1/4个洋葱 2个红葱头 5瓣蒜头 3汤匙咖喱膏 3汤匙花生酱 3汤匙椰汁 2汤匙XO酱 250毫升水 2汤匙蚝油 1汤匙豉油 1茶匙鸡粉 2汤匙糖 1/4茶匙盐做法1

　　将洋葱、红葱头及蒜头切碎

2

　　中火烧热平底锅，落油，加入洋葱、红葱头及蒜头炒香

3

　　然后加入咖喱膏、花生酱及XO酱，拌匀

4

　　加入余下的材料，并将酱汁煮滚

5

　　把火调低至中火，加入鱼蛋

6

　　将酱汁煮至浓稠及剩下1/3锅酱汁。上碟即可