简介 过年团圆可制作这道咖喱料理，与家人一起涂上年节气氛的“春”字，像是在写春联一般，增加乐趣！ 咖喱份量可自行调整哦~ 材料咖喱块（甜味）1/2块 洋葱1.5颗 马铃薯1.5~2颗 红萝卜1条 苹果1颗 水700c.c. 鸡胸肉1块 油少许做法1

　　将洋葱切块状、马铃薯切块状、红萝卜切块状备用。苹果切块备用。 鸡胸肉切块备用。

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　　将油、洋葱先放入炒锅拌炒，红萝卜及马铃薯放入炒锅加水焖煮10-15分钟。

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　　 将洋葱、红萝卜、马铃薯倒入另一个锅子中，加入700c. c. 的水中火焖煮至沸腾，将黄色浮渣用汤匙捞起倒掉，之后用中火焖煮20-30分

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　　 焖煮后马铃薯与红萝卜确认已软化后可在这时加入苹果，并将咖喱块分成6小块慢慢加入融化，此时要不时搅拌，避免烧焦

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　　 将咖喱块皆融化后煮10分，需要不时搅拌

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　　 再将鸡胸肉加入（因鸡胸肉煮久口感会变柴，所以最后加），此时还是要不停搅拌约5分，至鸡胸肉快熟为止，最后关火，让咖喱焖一下

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　　 打蛋液（2颗）

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　　 放入少许油到炒锅中，将蛋液倒入锅中，将锅子慢慢画圆转动，形成圆形蛋皮

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　　 将蛋皮放凉，准备使用

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　　 将一碗量的饭放入蛋皮中，并整形成自己喜欢的形状

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　　 将蛋皮盖上，形成蛋包饭

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　　 将煮好的咖喱酱淋上去

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　　 用番茄酱涂上自己要的图案或文字(怕番茄酱失控，可用牙签辅助哦)

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　　 佛蒙特新春咖喱蛋包饭完成~