生豆皮 三片,小黄瓜 二条,辣椒 一支,香菜 二小把,蒜头 三个,油 三大匙,黑醋1 1/2茶匙,日式酱油 1茶匙,白细糖 1茶匙,香油 1/2茶匙

　　1、小黄瓜切段，用菜刀压碎。

　　2、生豆皮用油煎一下，油多ㄧ点烧热。煎酥后，切段。

　　3、蒜切末、辣椒切段，香菜切末，全部将步骤1、2、3加入调味拌ㄧ拌，即可。