豆皮 约10片,青江菜 ㄧ包,盐 适量

　　1、先用温水泡过豆皮到软

　　2、青江菜切蒂头，清洗干净后切小段，因为有小孩吃，所以切成2公分长

　　3、下点油至锅面，青江菜下锅清炒一下，再把豆皮下去一起拌ㄧ拌，调味上菜啰！