简介 上次发的冰激淋是水果 椰浆，这次是纯水果哦。最近做冰激淋真是有些上瘾，各种水果做起来，尝试各种口味。发现凡是不能榨汁的水果都可以做冰激淋，很神奇吧。这次是木瓜，菠萝和猕猴桃，酸甜味道的，很清爽。虽然不是奶油冰激淋的味道，但也绝对不是冰沙那种。关键是天然健康，减肥的MM也可以放心大胆的吃！不会胖哒！ 材料

　　材料：木瓜2份，菠萝1份，猕猴1份。

　　装饰：蓝莓干，彩色巧克力，焦糖酱。

你吃过纯水果做的冰激淋吗？【水果Yonanas】的做法

　　1、猕猴桃去皮，去掉中间硬心，切块冷冻24小时以上。

　　2、菠萝去皮，去掉硬心，泡淡盐水20分钟，沥干水分，切块冷冻24小时以上。

　　3、木瓜去皮，挖籽扔掉，切块冷冻24小时以上。

　　4、冻好的水果，室温解冻20分钟。

　　5、冰激淋机插上电源，打开侧面的开关，轮流放入水果，用柱塞慢慢往下推。

　　6、杯子里放入冷冻过的菠萝心，放上冰激淋球，淋焦糖酱，撒蓝莓干和彩色巧克力装饰。

　　（图6）冷冻的菠萝心放在杯子底部，挖上冰激淋球。因为这三种水果含糖量不高，做出来是酸甜味道的，如果喜欢甜，可以淋一些糖浆。

小诀窍

　　1、水果要选熟透的，不然口感会酸涩。

　　2、菠萝心纤维粗，口感涩，最好不要制作冰激淋。可以冷冻后铺在杯子底部，不但延缓冰激淋的融化，还能起到装饰作用。

　　3、这三种水果的甜度都没香蕉那么高，所以做出来的冰激淋是酸甜的，比较清爽。喜欢更甜一些的，可以加蜂蜜、果酱等，我加的焦糖酱，很香甜。

　　4、水果解冻的时间一般在15-30分钟，能把水果一块块的轻松分离就差不多了。我家现在室温在20度左右，解冻20分钟正好。

　　5、如果做出来的冰激淋水水的，不绵软，一般是冷冻时间不够，一定要24小时以上。

　　6、把水果投放到机器后，并不会马上出来冰激淋，要稍微等十几秒。如果过了这个时间仍然没出来，说明解冻不够，水果还太硬，需要继续解冻。

　　7、这种混合水果的冰激淋可以根据自己喜好选择水果，能用香蕉做基础水果最好，因为它的甜度足够，口感绵软。在此基础上，加一些喜欢的水果就ok了，香蕉的比例越大，做出来的冰激淋越绵软，但我觉得纯香蕉不够清爽，还是混合的好吃。

　　8、除了香蕉，其他水果也可以直接做冰激淋。但一定要选择水分较少的，就是平时不会用来榨汁的那些水果，比如芒果，木瓜，菠萝，桃子，猕猴桃，樱桃等。水分大的水果，如西瓜，做出来会是冰沙的感觉，不绵软，对机器也不好。