简介 蕃茄牛肉通心粉 (茄牛通)是香港茶餐厅其中最受欢迎的食品之一，香浓的蕃茄汤，加入嫰滑的牛肉，酸甜开胃。看似简单，但营养丰富?20分钟就做到，超简单！ 材料通心粉150克 牛肉200克 罐装蕃茄400克 蕃茄膏2大匙 牛高汤500毫升做法1

　　 将牛肉切薄片，用少许酱油、糖和太白粉醃牛肉20分钟，备用

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　　 煮熟通心粉，沥干水份，倒入碗内

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　　 热镬后，下罐装蕃茄(也可用新鲜蕃茄，切丁），用中火煮沸

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　　 然后下蕃茄膏（或用Ketchup 都可以）、牛高汤，下盐和黑胡椒粉调味，煮沸后转小火煮10分钟，加入牛肉片，煮一至两分钟即可

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　　将蕃茄汤倒入通心粉内即成～

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　　上桌