冰淇淋般的提拉米苏的做法
发布时间:2019-03-10 07:05:31
材料
馅料:奶油芝士300克,蛋黄3个,蛋白3个,砂糖100克,百利甜酒30ML,防潮可可粉,防潮糖粉适量
冰淇淋般的提拉米苏的做法1、奶油芝士回温打成泥状,分次入百利甜酒搅拌均匀。
2、蛋黄 30克砂糖打至乳黄色。
3、步骤(1) 步骤(2)搅拌均匀。
4、蛋白分次入剩下的砂糖,打至7分发。
5、步骤(4) 步骤(3)拌匀;饼底我没有用手指饼干,某天做减糖减脂版的布朗尼,糖减的太狠了不好吃,派这用上咯。
6、入模具,冷藏至凝固,筛上可可粉、糖粉即可。