简介 冰淇淋的基本做法就是把浓的奶类液体急速冷冻，变成大人小孩都爱的甜点. 传统冰淇淋是用英式蛋奶酱来制作 ,需运用到蛋黄及开火加热.改用打发鲜奶油加炼乳,完全不用开火,就能仿制出市售冰淇淋的味道！非常适合没有冰淇淋机又忙碌的煮夫煮妇. FB粉丝专页～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl 材料鲜奶油500公克 炼乳250公克 香草精1-2小匙做法1

　　 将冰箱冷藏过的鲜奶油（最好动物性）打发至6,7分发以上.

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　　 将炼乳,香草精均匀拌入鲜奶油中.

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　　 放进冰箱冷冻至少6小时.若冷冻超过10小时较硬时,可先室温退冰20~30分钟比较好挖！或是挖勺泡热水后再挖取.

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　　 部落格～http://pig61106.blogspot.tw/2015/04/blog-post_23.html