草莓优格冰淇淋批的做法
发布时间:2019-03-10 07:03:43

直径 18 cm 深 2.5 cm 的批盘内涂一层薄薄的油/奶油/nonstick spray,底部垫一张烘焙纸

消化饼干用食物调理机打碎成沙状(或可放入胶袋用硬物打碎),加入已溶化的奶油溶液拌匀,如用食物调理机可以加入奶油溶液后稍为打匀

已加入及油的消化饼干碎平均铺在批模压实,用干净及干爽的手会比较容易做,压好之后放入冰箱(冷藏库)备用

草莓洗干净,印乾,去头,切粒放入食物调理机加入蜜糖及橙酒打成浆,之后再加入希腊优格打匀

于另一个无油无水的容器内,打发鲜奶油 (预备好工具打发先奶油前方于雪柜取出确保鲜奶油低温,如用手动打蛋器,因为份量少,用较窄身的容器会比较容易打发,而且很快就可以打好,无必要用电动的)

先把约三份一的草莓傻格浆加入已打发的鲜奶油中拌匀,之后把鲜奶油混合物全部加草莓傻格浆拌匀 于冰箱取出已预备的饼底,温柔地把馅料倒入,小心不要冲散饼底。包好保鲜膜后放入冰箱(冷藏库)至硬身为止,享用前约十分钟取出回温后可脱模及切开,切开前可随意放上装饰