白萝卜400克,火腿75克,生油10克,精盐,葱,姜各少许

　　1.萝卜洗净，去皮切丝；火腿洗净，切成细丝；姜，葱切末。

　　2.锅内放油，热后投入葱末，姜丝、萝卜丝煸炒片刻，盛出；

　　3.火腿丝放锅内，加清水适量，烧沸后放入萝卜，煮片刻盛出。