简介 把鱼、肉及蔬菜一起炸成丸子，不但好吃，营养更是满分哦！宝贝看到我在捏丸子的时候超有兴趣，还问我能不能帮忙呢！？ 材料红萝卜适量 青江菜适量 鲷鱼适量 猪绞肉适量 鸡高汤或水适量 面粉适量 面包粉适量 蛋1颗 酱油适量 鸡粉适量 米酒适量 香油适量 地瓜粉适量 胡椒粉适量做法1

　　 准备所需食材。(青江菜及红萝卜洗净切块备用) 步骤1青江菜、红萝卜及鲷鱼分别用调理器搅碎或切碎备用。接着将鲷鱼泥、猪绞肉及鸡汤（水）混合搅拌均匀，再加入［调味料］、青江菜及红萝卜末拌匀，即为[馅料]。

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　　 将步骤2的[馅料]，用手捏至适当大小(依个人喜好)。

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　　 依序先沾蛋液，面粉，再沾蛋液，面包粉。

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　　 起油锅烧热，放入步骤4的肉丸子炸至金黄酥脆，捞起沥油即可。

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　　 盛盘后，就完成囉！