鸭肠10根.

　　1.鸭肠洗净焯水备用.

　　2.锅内放入适量的清水，放入鸭肠，加入生姜片5片、八角二只、适量的桂皮，葱断三根， 干辣椒10只.大火炖煮.

　　3.加入适量的酱油、白糖、黄酒煮烂，收干加入适味精即可.