简介 年菜大桌上一定要来一道鸡肉，象征著成家(鸡)立业，利用三杯鸡的方式，添加大量的蔬菜，再利用淬酿日式和风酱油露-北海道昆布酱汁和黑醋的提味，简简单单就能上大菜，你一定要试试～ 材料鸡1只 新鲜香菇3朵 洋葱1颗 淬酿昆布酱油露1大匙 米酒1大匙 砂糖1大匙 姜1小块 黑醋1小匙 水1碗做法1

　　 将鸡肉剁成适当大小，热锅将鸡肉皮面朝下干煎至双面金黄。

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　　 将香菇洗净切成片状入锅一起煎。这时候请将火候调至中小火，才不会一下子鸡肉烧焦。

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　　 将洋葱去老皮和头尾，切成大块状，入锅一起干煎。

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　　 调酱汁，取一碗倒入1大匙的淬酿日式和风酱油露-北海道昆布酱汁。

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　　 碗内倒入1大匙的米酒。

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　　 加入1大匙的砂糖。

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　　 加入1小匙的黑醋。

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　　 取姜洗净，利用磨泥器磨成姜泥加入碗内。

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　　 加入1碗的水。

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　　 将酱汁调匀后，倒入煎煮的食材内一起炖煮到汤汁收少即可熄火。

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　　 上菜喽～跟家人一起分享这道美食吧～