简介 鸡蛋和松露可谓是最完美的配搭，淡淡的蛋香加上浓浓的松露香气，加上意粉一起煮，意粉吸收两者的味道，质感滑溜可口，吃到停不了口。 材料温泉蛋2只[按此看食谱] 意粉200克 白松露酱20克 牛油20克 巴马臣芝士碎20克 蒜头2瓣 洋葱½个 淡忌廉100毫升 白酒50毫升 盐及黑胡椒适量 番茜碎装饰用做法1

　　将洋葱切成幼粒；蒜头切成蓉

2

　　将一锅水煮滚，加少许盐，加入意粉，按包装指示的时间煮至软硬适中

3

　　捞起沥干备用

4

　　用中火烧热锅，加入牛油及煮食油，炒香蒜蓉及洋葱

5

　　加入白酒及淡忌廉煮滚

6

　　加入意粉、白松露酱、巴马臣芝士碎拌匀，加盐及黑胡椒调味

7

　　上碟，在意粉中间拨开一个洞

8

　　加入温泉蛋，洒上番茜碎装饰即成