【Norma X 赵海珠】 - 时蔬酿竹笙的做法
发布时间:2022-11-20 12:49:02
材料竹笙8条 泰国芦笋16条 玉米仔4条 甘笋1-2条 蔬菜汤80毫升 生粉1汤匙 水2汤匙 盐及胡椒粉适量做法1
将竹笙浸水5分钟,洗净沥干,将竹笙切成同等长度
2用剪刀将竹笙底部剪去
3将泰国芦笋,红萝卜及粟米仔切条
4将一锅水煮滚,加入泰国芦笋、红萝卜及粟米仔汆水1分钟
5捞起浸冻水,沥干
6将泰国芦笋,红萝卜及粟米仔酿入竹笙中,然后蒸5分钟
7准备一个锅,加入蔬菜汤煮滚,加盐及胡椒粉调味。加入生粉水煮至汤汁浓稠
8淋在蒸熟的酿竹笙上即成