简介 做法简单的狮子头好吃下饭,稍做摆盘宴客或当年菜都很合适呢^^ 材料绞肉400G 地瓜粉适量 薄盐酱油适量 酒适量 昆布粉适量 油葱酥适量做法1

　　 绞肉加调味拌均匀醃一会(调味要少)再拌入地瓜粉

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　　 拌匀后的肉,捏成适当的大小的,摔打成圆形(摔打可让肉不容易散开)

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　　 放入油锅中 煎至表面金黄,放入水,酱油和少许昆布粉,酒,煮约5分钟,勾薄芡

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　　 用黄瓜当盘饰(也可用青花菜,或汤匙菜)

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　　 起锅放入盘中,就完成囉