简介 芋头，含糖类、膳食纤维、钙、磷等矿物质及维生素A、C，也是很不错的碳水化合物来源，搭配有机催芽糙米饭，不但营养加分，口感好，最重要一点好消化。 材料有机在来米粉250克 水750克 糙米饭1碗/150克 芋头丝300克 香菇20克 有机白胡椒粉适量 油、盐适量 酱油少许做法1

　　 全部材料

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　　 材料B芋头、香菇洗净、芋头去皮切丝、香菇泡软切细

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　　 材料A在来米粉过筛，加水〈须预留1碗〉拌均，放入糙米饭搅拌均匀成米浆状

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　　 锅中入油，放入香菇略炒，加入芋头丝及水1碗炒均，再将作法2米浆倒入混合，拌炒至收水成半熟米糊团

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　　 取蒸锅容器先薄抹油〈或铺垫一层玻璃纸〉倒入作法3米糊团，并将表面抹平，放入蒸锅蒸约40分钟或电锅外锅放2杯水蒸熟。