黄油60克，核桃肉90克，低筋面粉100克，细砂糖60克，鸡蛋50克，牛奶50ml，柠檬汁15ml，泡打粉1/2小勺，盐1/8小勺

　　1.把90克美国加州核桃肉倒进烤盘

　　2.放进烤箱150度烤10分钟，取出放凉备用

　　3.黄油软化后，倒入细砂糖，打至颜色发白

　　4.分3次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀再加下一次

　　5.倒入牛奶，不用搅拌

　　6.倒入柠檬汁，不用搅拌

　　7.筛入已经过筛了一次的低粉、泡打粉、盐

　　8.用橡皮刮刀翻拌均匀，不要划圈，从底部向上翻拌

　　9.加入2/3的加州核桃

　　10.翻拌均匀

　　11.预热烤箱185度，把面糊装进纸杯，小纸杯外面套上蛋挞模

　　12.剩下的1/3加州核桃洒在面糊上面

　　13.进烤箱，中上层，185度，上下火，30分钟