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红烧排骨好彩头淬酿年菜料理的做法

发布时间:2019-03-10 06:01:24

  红烧排骨好彩头淬酿年菜料理的做法

简介 菜头(萝卜)是年菜必备,除了煮汤外,也试着用红烧的方式做料理。 材料猪小排350g 白萝卜300g 红萝卜160g 葱2根 姜适量 蒜头适量 糖1茶匙 淬酿酱油露适量 水适量做法红烧排骨好彩头淬酿年菜料理的做法1

   准备材料

红烧排骨好彩头淬酿年菜料理的做法2

   白萝卜去皮切和排骨差不多大小的块状,红萝卜亦同。葱切小段,葱绿和葱白分开放,姜切薄片,蒜头拍一拍去掉膜。

红烧排骨好彩头淬酿年菜料理的做法3

   热锅,放油,先放入姜、葱白炒香,再放一部份蒜头炒香

红烧排骨好彩头淬酿年菜料理的做法4

   放入排骨炒香,再加糖拌炒,放入红、白萝卜和淬酿酱油露焖及适量的水。

红烧排骨好彩头淬酿年菜料理的做法5

   焖煮约25分钟,至排骨软烂入味。

红烧排骨好彩头淬酿年菜料理的做法6

   起锅前放入另一部份的蒜头和葱绿,即完成。

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