简介 在网路上看到这个食谱,令人有惊艳之感.立马行动,即刻试做,做法倒也简单,赏心悦目的造型,美食评论色,香,味,以色排第ㄧ,视觉享受后味觉也提升了. 材料温水200ml 酵母粉2tsp 糖2tsp 紫薯1个 中筋面粉3/4杯，1杯 豆沙适量做法1

　　 温水加入糖及酵母粉，搅拌均匀，静置10分钟。

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　　 紫薯蒸熟后压成泥，取50g，加入3/4杯的中筋面粉，及80ml的酵母水，揉成光滑的面团，盖上盖子，发至两倍大。

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　　 另外取一杯面粉加入125ml的酵母水揉成面团，也发至两倍大。

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　　 发好的面团再用力搓揉，揉回原来的大小。然后搓成长条。切成适当大小。

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　　 搓圆后擀成圆片。两色相叠，中间放入豆沙馅，然后切五个刀口。

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　　 切口的两边揑合起来，然后向内翻，使呈站立状。

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　　 中间揑紧，稍微整形一下，放在馒头纸上.

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　　 排放入蒸笼,再松弛30分钟,冷水开始蒸,水滚后计时10-12分钟,熄火后等几分钟才掀盖.