简介 这是一道适合带便当的方便料理，不需要繁杂的步骤就可以完成。 材料白米2杯 猪肉300克 香菇6~8朵 南瓜500克 蘑菇4~5朵 蒜头(切片)2枚 调味料-(素)蚝油3大匙 调味料-鲜味炒手1小匙 调味料-盐(适量)或1/8小匙 调味料-糖(适量)或1/8小匙 调味料-香油(适量)或不加 水2杯半 葱(切末)1根做法1

　　 1.南瓜去皮后将其与猪肉、蘑菇切成方丁(约1.5~2cm)。2.香菇泡热水，软化后切成小丁(约0.5cm)。3.蒜头切片4.青葱切末5.调味料先调好在同一碗里。

2

　　 炒锅中放入些许香油(中火即可)，加入蒜片、香菇丁及蘑菇丁。

3

　　 待炒出香味后，加入南瓜丁及猪肉丁，稍微翻炒后改上锅盖。等冒出蒸气后掀开锅盖，此时南瓜会有些透明，猪肉外表已熟。

4

　　 加入2杯白米并将火熄面，翻炒白米及食材，借由锅中余热让白米吸收炒锅中的汤汁。

5

　　 将翻炒后的食材一起放入电锅中。

6

　　 2杯半的水和调味料和匀后到入电锅，并再次将其拌匀。

7

　　 盖上锅盖按下烹煮。饭煮好后不要急着打开锅盖，建议在闷煮个5-10分钟。

8

　　 盛饭前在撒上葱花即可。