简介 沙茶经过拌炒之后，香气更为浓郁，让人不知不觉多吃了几碗饭！ 材料五花猪肉片200克 蒜头3瓣 辣椒2根 红萝卜50克 洋葱半颗 香菇3朵 高汤40毫升 高丽菜1/4颗 糖5克 酱油15毫升 沙茶45克 柴鱼片5克 太白粉水20毫升做法1

　　 五花猪肉片以酱油、蛋白、太白粉混合均匀醃制。

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　　 锅中下油，放入蒜头、辣椒爆香，下红萝卜、洋葱、香菇拌炒。

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　　 加入醃制过的猪肉片、高丽菜，拌炒均匀，下糖、酱油、沙茶、柴鱼片拌炒。

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　　 最后分次加入太白粉水勾芡即完成囉～

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　　上桌