简介 这是一道很便利且快速，又好下饭的料理， 不仅色香且味美，重点更是简单， 从醃制到上桌不需10分钟喔～ 材料猪肉片300g 蒜头2粒 葱1根 ▊调味料▊如下 糖1/2茶匙 米酒1茶匙 白醋1/2茶匙 酱油1大匙 香油、盐与柴鱼精少许做法1

　　猪肉切成薄片、蒜头拍成碎粒、葱切成中长段后，全部放置小盆中备用。

2

　　把所有调味料全部放进去即可。（PS：若是怕肉会太柴，可放1茶匙的太白粉或是1粒全蛋）

3

　　全部抓均即可，并静置2分钟让猪肉入味。

4

　　锅内放少许油（约1大匙即可），用筷子把肉片夹出，并放入锅内煎熟（约1分钟）。（PS：醃汁勿倒掉喔～）

5

　　待下方的肉片呈乳白色时，即可翻面续煎另一面（约1分钟）。

6

　　把放置在旁的醃汁倒入锅内。

7

　　让猪肉片吸付醃汁，并上下拌一下肉片，同时一并进行收汁的程序（约2分钟）。

8

　　2分钟后，即可完成此道料理。