简介 煎太多没吃完的香肠，担心隔天加热会变的干柴不好吃，其实用它来炒菜也超赞！分享千千妈咪私房料理－香肠炒双菇！ 详细步骤：http://dale1128.pixnet.net/blog/post/44908795 香肠煎的漂亮小撇步 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/44908795 粉丝团：https://www.facebook.com/dale168 材料香肠2条 香菇3朵 杏鲍菇2支 玉米荀5支 红萝卜数片 青葱1支做法1

　　 准备食材有：香肠2条，香菇3朵，杏饱菇2支，玉米荀5支，青葱1支，红萝卜数片，酱油少许，盐巴少许

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　　 作法一：将香肠及杏鲍菇采用滚刀方式切块（每切一刀就滚动一下食材的处理方式，称为滚刀）

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　　 作法二：在锅中放入少许的油，接着将香菇.杏鲍菇.玉米荀.红萝卜一同放入锅中拌炒，接着加入适量的水及少许的酱油闷一下，让菇菇稍稍吸附酱汁入味

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　　 作法三：当酱汁稍稍收干一咪咪时，再放入香肠及葱段一同拌炒

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　　 待拌炒后收干汤汁后调味即可起锅(咸度OK，可省去加盐步骤)注：若香肠是生的，顺序则变成香肠先下，然后再放菇菇喔！

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　　 起锅装盘，香肠炒双菇就大功告成囉～