简介 泰式酸辣美乃滋相当适合搭配水煮的花枝/小章鱼/虾仁,鸡丝做泰式醃酱, 搭配一些洋葱、香菜跟时令蔬菜可以制作成一道缤纷的凉菜，快速又简单喔！ 材料洋葱1颗 香菜1把 小番茄10颗 虾仁100g 鸡胸肉/里肌肉100g 花枝1小只 美式沙拉酱4大匙 泰式酸辣调理酱1大匙 盐巴少许 胡椒粉少许做法1

　　准备好所有的材料虾肉去壳，肠泥，制作成虾仁(虾头可以不用丢可以熬汤)花枝去皮肠跟内脏

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　　将泰式酸辣美乃滋的所有材料混合均匀

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　　煮一锅热水，可以加一点点米酒/白酒来去腥

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　　沸腾后，依序开始烫虾仁, 花枝&鸡肉※汤可以捞除浮末留着制作泰式海鲜汤

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　　烫熟后捞起, 冰镇虾肉跟花枝会让肉质较有弹性鸡肉撕成丝, 花枝切成圈

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　　小番茄洗好切半，香菜喜好切末 -->洋葱切丝

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　　确认所有肉类都冷却后, 把所有材料放在一个大型锅子里

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　　倒入泰式海鲜沙拉酱, 开始拌匀

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　　装盘, 洒上香菜, 完成^^!