简介 调好的粉浆加入1茶匙沙拉油，可以增加酥脆口感。只要把握几个小诀窍，就能做出酥脆又刷嘴的洋葱圈~? 材料洋葱1颗 酥炸粉适量 水适量 胡椒盐适量做法1

　　 将洋葱切成约1公分左右的厚度~拨成一圈一圈放入冰水中冰镇约10分钟~洋葱圈会变较硬喔~且可去除呛辣味

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　　 用厨房纸巾稍微把水分吸干

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　　 洒上薄薄一层面粉~可以帮助洋葱圈巴住粉浆喔

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　　 超商货卖场有卖酥炸粉喔~调成粉浆加入一茶匙沙拉油拌匀~可以增加脆度喔

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　　 起油锅热油~将一小滴粉浆滴入油锅内~粉浆周围有小泡泡表示油温可以囉

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　　 把洋葱圈沾上面糊放入油锅中炸至两面金黄酥脆即可起锅

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　　 起锅后均匀洒上胡椒盐完成