简介 想吃吃不同的五花肉风味吗？！ 试试 ? An’s ? 香烤花椒猪五花 吧！ 因为人在纽西兰的 ? An ? 常常跑出去吃中式料理,发现他们的料理常常会使用“花椒”来提味,所以就是这做这道料理～结果评价不错噢！！ 所以快来参考看看吧～不会后悔的 材料带皮五花肉1.2kg左右 酱油适量 台湾米酒适量 花椒两个汤匙 胡椒粉适量 大蒜五瓣 姜四薄片 香油适量做法1

　　 准备醃料,酱油跟米酒的份量为1:1,? An ? 使用一般饭碗约置入至1公分左右的分量

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　　 蒜,姜切成细末,这次我取大约五瓣大蒜,一同切成像姜末那样

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　　 如果想要的话可以加点红糖进醃料之中的话,红糖量大约7.5ml量匙份量,或是可以使用一个铁汤匙的量即可

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　　 之后将所以醃料放入准备好的陶瓷碗中,五花肉两面都需要彻底浸入酱汁.大约30分钟后再进行翻面再醃30分钟.

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　　 醃好后取出五花肉放置烤盘中,可以先在烤盘铺上铝铂纸

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　　 用200度左右先烤15分钟,我先烤肉的部分,带皮的因为容易烤焦,所以等到翻面后约在烘烤5~10分钟即可取出装盘