酸笋 半斤，五花肉 半斤，红辣椒5个，姜、葱适量，油盐酱油 少许

　　1、酸笋洗净沥净水，五花肉洗净 切成薄片，红辣椒和葱切碎，姜切片。

　　2、倒少许油 适量生粉和酱油 拌匀五花肉腌制 。

　　4、热锅，加少许油，将红辣椒和姜放入煸炒，然后将五花肉放入，大火炒至金黄色，最后再加入酸笋翻炒，然后用少许盐、酱油调味即可。