简介 小时候常常在鸡肉饭店吃到的超美味滑嫩蒸蛋,有微微的酒香跟嫩到像布丁或豆花的口感,还有很浓郁的汤汁拌著吃,整个超怀念啊!!!家里每个月都会订购一箱农场的土鸡蛋,搭配美味又香气十足的香菇,简单的配料,教你超滑嫩蒸蛋一次就上手唷!! ^^ 欢迎光临TJ幸福日记的粉丝团 ^^ https://www.facebook.com/tjdiary0629 材料干香菇适量 鸡蛋2颗 鸡高汤2/3杯 冷水1杯 葱花少许做法1

　　 把干香菇泡开

2

　　 香菇切片 备用@注:把香菇水可留下来 取代冷水的分量

3

　　 打散两颗蛋

4

　　 用滤网过滤蛋汁

5

　　 把准备好的冷水与高汤倒入蛋汁中 搅拌均匀@注:泡香菇的水可取代冷水,高汤可用半块鸡汤块加水溶解

6

　　 送入电锅 锅盖记得要留缝 才能有光滑的蒸蛋表面~完成!